Melhores Panelas de Pressão Inox

Se tem um item que todo cozinheiro, seja ele profissional ou amador, precisa na cozinha, é uma boa panela de pressão. Afinal, quem não gosta de um feijão bem cozido, carnes macias e aquela economia de tempo no preparo das refeições? Entre as opções do mercado, as panelas de pressão de inox vêm ganhando espaço, mas será que valem a pena? Hoje vamos falar sobre as vantagens e desvantagens desse material em relação ao alumínio, apresentar algumas boas opções e esclarecer dúvidas comuns sobre o uso desse utensílio tão importante.

Vantagens de Panelas de Pressão Inox

Se você está pensando em trocar sua panela de pressão de alumínio por uma de inox, saiba que essa escolha pode trazer benefícios interessantes:

• Mais segurança na pressão: Geralmente, as panelas de pressão de inox possuem mecanismos de segurança mais avançados, reduzindo o risco de acidentes.
• Maior durabilidade: O inox é um material mais resistente a impactos e ao desgaste do tempo, evitando aquelas manchas e deformidades comuns em panelas de alumínio.
• Menos reação com os alimentos: Diferente do alumínio, o inox não reage com alimentos ácidos, como molhos de tomate e limão, garantindo que o sabor original seja preservado.
• Fácil de limpar: O aço inox é mais resistente a manchas e corrosões e assim geralmente pode ser lavado na lava louças, o que faciita bastante a limpeza
• Visual sofisticado: Para quem gosta de uma cozinha com cara de chef, as panelas de inox trazem um visual moderno e profissional.

Desvantagens em Relação ao Alumínio

Apesar de todas essas vantagens, não há panela perfeita, e o inox também tem suas desvantagens:

• Peso maior: O peso das panelas de inox costuma ser um pouco maior que as de alumínio
• Aquecimento mais lento: Diferente do alumínio, que conduz calor rapidamente, o inox demora um pouco mais para esquentar.

Qual a Melhor Panela de Pressão Inox? Confira!

Veja a seguir nossa seleção especial com as melhores panelas de pressão inox do mercado:

1- Panela de Pressão Tramontina Brava

A Tramontina Brava é uma panela de pressão feita em aço inoxidável e que pode vir em dois modelos, um de 4,5 litros e outro de 6 litros.

Ela tem fundo triplo formado por camadas sucessivas de aço inox, alumínio e aço inox, que distribui o calor uniformemente, tendo como resultado um cozimento mais rápido e eficiente.

Ela pode ser usado em vários tipos de fogão, como a gás, elétrico, vitrocerâmico ou por indução.

Sua pressão nominal é de 80 kPa e vem com ótimo sistema (válvula) de descompressão.

A Tramontina Brava tem alça e cabo antitérmico, sendo bastante segura para você e sua família.

Possui medidor de capacidade no seu interior, o que facilita o controle das quantidades dos alimentos.

As dimensões do modelo de 4,5L são de 22,7cm de comprimento, 20cm de diâmetro e 21cm de altura. O peso é de 2,34kg.

Já as dimensões do modelo de 6L são de 22,7cm de comprimento, 22cm de diâmetro e 21cm de altura. O peso é de 2,7kg.

• Capacidade: 4,5L ou 6L
• Material: Aço Inox

2- Panela de Pressão Rochedo Inox Fechamento Externo

A Rochedo Inox é uma panela de pressão feita em aço inoxidável que pode vir em três modelos com capacidade para 4, 6 e 8 litros.

Ela possui fechamento externo e 2 nívels de pressão, um para alimentos mais “pesados”, como carnes e grãos, e outro para alimentos mais “leves”, tais como legumes, o que te ajuda a preparar receitas com mais precisão e preservar melhor os nutrientes.

Ela vem com uma cesta para você cozinhar alimentos a vapor e preparar alimentos mais saudáveis.

Possui fundo triplo, que permite que ela tenha um cozimento mais uniforme dos alimentos e assim, um preparo mais eficiente e texturas mais saborosas.

A Rochedo Inox tem cabo antitérmidco e pode ser usada em qualquer tipo de fogão, inclusive os de aquecimento por indução.

O modelo de 4L tem dimensões de 42,1cm de comprimento, 20,5cm de diâmetro e 25cm de altura. O peso é de 3,18kg.

O modelo de 6L tem dimensões de 43,8cm de comprimento, 23cm de diâmetro e 27cm de altura. Ele pesa 3,95kg.

Já o modelo modelo de 8L possui 45,1cm de comprimento, 25,4cm de diâmetro e 29,1cm de altura. Seu peso é de 4,39kg.

• Capacidade: 4L, 6L ou 8L
• Material: Aço Inox

3- Panela de Pressão Tramontina Solar

A Tramontina Solar é uma panela de pressão feita de aço inoxidável e que pode vir em dois modelos, um com capacidade de 4,5 litros e outro de 6L.

Ela tem fundo triplo composto de aço inox , alumínio + aço inox que promove um cozimento mais uniforme da comida, além de rápido, propiciando preparar receitas com texturas ainda mais tenras.

Ela é de fechamento externo, tem trava de segurança e as alças e cabos, e outros componentes são antitérmicos, sendo bastante segura para você e sua família.

Possui sistema de descompressão e sua pressão nominal é de 80 kPa.

A Tramontina Solar pode ser usada em vários tipos de fogão: gás, elétrico, vitrocerâmico e por indução.

Possui medidor de capacidade na parte interna, facilitando você colocar o alimento na quantidade precisa.

O modelo de 4,5L tem dimensões de 44cm de comprimento, 22cm de diâmetro e 20,5cm de altura. O peso é de 3,2kg.

O modelo de 6L tem dimensões de 45cm de comprimento, 22cm de diâmetro e 23,1cm de altura. Ele pesa 3,675kg.

• Capacidade: 4,5L ou 6L
• Material: Aço Inox

4- Panela de Pressão MTA 6020

A MTA 6020 é uma panela de pressão feita em aço inox e com capacidade de 6 litros.

Ela possui um inovador sistema de visor de vidro, onde basta você tirar a panela do fogo e esperar por uns momentos e o visor permite a visibilidade em tempo real do alimento.

Isso traz mais segurança e economia de tempo e gás, pois você não precisa ficar mais abrindo a panela várias vezes para ver como está o cozimento da comida. Além disso, o visor é removível para limpeza e, sendo de vidro, limpa facilmente.

Sua pressão nominal é de 80 kPa e possui indicador de pressão.

A MTA 6020 tem fundo triplo, o qual consegue cozer o alimento de forma mais uniforme, possibilitando você fazer pratos com texturas ainda mais perfeitas e saborosas.

Ela possui fechamento externo e trava de segurança no cabo, além de dispositivo (válvula) de descompressão, é atóxica e livre de PFOA, ou seja, trata-se de uma panela muito segura.

Ela vem “Cozi-Vapor”, que é um acessório que você pode usar para preparar alimentos mais delicados e vegetais, com um cozimento altamente uniforme.

Suas dimensões são de 44cm de comprimento, 22cm de diâmetro e 20cm de altura. Seu peso é de 3,25kg.

• Capacidade: 6L
• Material: Aço Inox

5- Panela de Pressão Brinox Supra

A Brinox Supra é uma panela de pressão feita em aço inoxidável e que pode vir em três modelos com capacidade para 3, 4,5 e 6 litros.

Possui fundo triplo de aço inox + alumínio + aço inox, que promove um cozimento mais uniforme no alimento, além de mais rápido.

Possui dois níveis de pressão, para você preparar receitas variadas, e cozinhar desde alimentos pesados como carnes até leves como legumes, preservando bem os nutrientes.

Ela tem dispositivo (válvula) de descompressão. escape de segurança e ainda tem válvula de trabalho, sendo bem segura.

A Brinox Supra tem fechamento externo, sendo mais prático de manusear e também contribuindo com uma maior segurança.

O modelo de 3L tem dimensões de 32cm de comprimento, 17cm de diâmetro e 24cm de altura. O peso é de 2,84kg.

O modelo de 4,5L tem dimensões de 42cm de comprimento, 20cm de diâmetro e 28cm de altura. Ele pesa 3,51kg.

Já o modelo modelo de 6L possui 42cm de comprimento, 24cm de diâmetro e 28cm de altura. Seu peso é de 3,94kg.

• Capacidade: 3L, 4,5L ou 6L
• Material: Aço Inox

Pode Lavar Panela De Pressão Inox Na Lava-louças?

Essa é uma dúvida muito comum, e a resposta é: depende do modelo. Algumas panelas de inox são compatíveis com lava-louças, mas é sempre bom verificar as instruções do fabricante.

Além disso, a tampa da panela, que contém os mecanismos de pressão e válvulas, normalmente precisa ser lavada manualmente para evitar danos ao sistema de segurança.

Como Escolher uma Boa Panela de Pressão?

Escolher uma panela de pressão não é só sobre tamanho, mas sobre praticidade! Para quem cozinha grandes porções, modelos acima de 4,5L dão conta do recado. Já para porções menores, versões entre 2,5L e 3L são mais ágeis. E atenção: nunca encha até a boca, respeite o limite indicado!

O material também importa. O inox é resistente e não reage com os alimentos, mas demora a aquecer. O alumínio esquenta rapidinho, mas pode oxidar. Já o ferro fundido segura o calor por mais tempo, só que é mais pesado. Se for usar em fogão de indução, escolha um modelo com fundo triplo.

E falando no fundo, ele pode ser simples, para aquecer rápido, ou triplo, que distribui melhor o calor e cozinha de maneira mais uniforme. Para cooktops e fogões de indução, o fundo plano dá mais estabilidade e eficiência.

Segurança é coisa séria! Modelos completos vêm com válvulas de alívio, travas de segurança e cabos que não esquentam. O selo do INMETRO é sempre um bom sinal. No caso das elétricas, recursos extras como alerta sonoro e pés antiderrapantes deixam tudo mais tranquilo.

Na escolha do tipo, as convencionais exigem supervisão, enquanto as elétricas fazem tudo sozinhas e ainda podem ser programadas. Só que essas últimas podem não durar tanto.

O sistema de fechamento também muda: no interno, a vedação é feita por uma alça no puxador. No externo, a tampa trava na estrutura, o que é comum nas elétricas.

E claro, algumas vêm com mimos extras! Visor para ver o cozimento, ajuste de pressão, medidor interno e acessórios para cozimento a vapor. As elétricas ainda podem ter programação de horário, aviso sonoro e até espaço para guardar o fio, facilitando a organização da cozinha!

Conclusão

As panelas de pressão inox são uma ótima opção para quem busca um utensílio durável, seguro e com um visual bonito na cozinha. Elas podem exigir um investimento maior, mas oferecem benefícios como segurança, resistência e maior preservação do sabor dos alimentos.

Se você cozinha frequentemente e quer um utensílio que dure bastante, pode valer a pena considerar uma panela de pressão inox.

E para aproveitar ainda mais sua panela, que tal conferir os melhores fogões para usá-la da melhor forma? Escolha um modelo eficiente e transforme sua experiência na cozinha. Clique aqui e veja a seleção completa!

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. As panelas de pressão inox cozinham mais rápido que as de alumínio?
Não necessariamente. O inox aquece mais devagar que o alumínio, mas se tiver um fundo triplo, a distribuição de calor pode compensar essa diferença.

2. As panelas de pressão inox funcionam em fogão de indução?
Sim, a maioria das panelas de inox é compatível com fogões de indução. Verifique as especificações do modelo antes da compra.

3. O inox é mais seguro que o alumínio para cozinhar?
Sim, pois não reage quimicamente com os alimentos e tem maior resistência a temperaturas elevadas.

4. Vale a pena trocar minha panela de alumínio por uma de inox?
Se você busca um utensílio mais durável e menos reativo, a panela de inox pode ser uma boa escolha. Mas se precisa de algo mais acessível e rápido no aquecimento, o alumínio também é uma opção viável.

5. Como evitar que os alimentos grudem na panela de inox?
Utilizar óleo ou manteiga antes de cozinhar e evitar fogo alto são boas práticas para minimizar o risco de alimentos grudando.