Como Escolher uma Balança de Cozinha?
1- Carga Máxima
Verifique a capacidade máxima de peso da balança e certifique se ela é adequada para suas necessidades.
O ideal é conseguir pesar pelo menos 2kg, mas ela pode ser também de 5kg ou até mais.
2- Analógica ou Digital
Muitas pessoas gostam das balanças analógicas, e elas ainda mantêm seu charme.
Mas as balanças digitais para cozinha conseguem ter uma precisão muito maior, além de ter mais funcionalidades e têm um preço em relaçâo às analógicas, muito menor.
Por outro lado, as balanças digitais funcionam com energia, geralmente pilhas, e elas precisam ser trocadas de tempos em tempos.
3- Superfície de Pesagem
Diretamente relacionado á carga máxima, o tamanho e formato da superfície importa principalmente pra você saber que tipo e tamanho de pratos ou recipientes que você pode colocar nela.
As balanças digitais geralmente têm superfícies planas, facilitando colocar todo tipo de recipiente em cima dela.
Porém, determinados pratos, se muito grandes, vão precisar de uma balança com superfície maior.
Já as balanças analógicas, geralmente vêm com um tipo de bacia curva para pesagem, e isso pode dificultar para colocar pratos em cima. Se essa for sua necessidade, dê preferência para as de superfície planas, que são um pouco mais raras.
Por outro lado, algumas balanças digitais vêm com bandejas que você consegue acoplar em cima da balança e colocar os alimentos e ingredientes, e isso pode ser útil.
4- Precisão
Avalie a precisão da balança. A maioria das balanças digitais no mercado consegue ter precisão com incrementos de 1 em 1 grama.
Já as analógicas, apenas as melhores conseguem esse nível de precisão de fato.
A grande maioria não é eficiente para medir pesos menores do que 5 gramas. Se você precisar de medidas assim, analise e pesquise bem sobre sua precisão real antes de comprar.
5- Função Tara
A função “Tara”, presente nas balanças digitais, consegue extrair automaticamente o peso de um recipiente padrão (um prato, por exemplo) do resultado final que ele mostra no visor.
Assim você nao precisa ficar fazendo essa subtração de cabeça, ou na calculadora, e já sabe o peso exato do alimento que está em cima do prato.
Balanças com essa funcionalidade são muito úteis no dia a dia.
6- Unidades de Medida
Verifique se a balança permite alternar entre diferentes unidades de medida, como quilogramas, libras, onças, etc., dependendo de suas preferências ou necessidades.
7- Display e Botões
O display e botões preferencialmente não devem ficar no mesmo plano que a plataforma de pesagem, pois isso pode atrapalhar a enxergar os valores e o acesso aos botões.
Além disso, os botões para trocar de unidade, de função tara e liga e desliga têm que ser de fácil acesso, tem que estar tudo ao alcance de um botão.
8- Fonte de Energia
As balanças digitais podem ser alimentadas por baterias, pilhas recarregáveis, adaptadores de energia ou até cabos.
A grande maioria dos modelos do mercaod é alimentada por pilhas, que geralmente são do tipo AA ou AAA.
Escolha o tipo que for mais conveniente e funcional para você, levando em consideração a durabilidade ou disponbilidade das baterias ou sua disponibilidade.
Ah, e no caso de balanças alimentadas por cabo, certifique-se de adquirir o aparelho com a voltagem certa para sua tomada.
9- Desligamento Automático
A função de desligamento automático também é muito boa, pois se esquecermos a balança ligada, ou mesmo se estivermos super ocupados e fazendo outras coisas, ela desliga automaticamente após poucos minutos, poupando energia.
10- Facilidade de Limpeza
Algumas balanças vêm com a superfície de pesagem removível, o que ajuda muito na sua limpeza.
Além disso, aquelas feitas com aço inox são mais resistentes a manchas ou descolorações, ao longo do tempo.
11- Funções Adicionais
Algumas balanças digitais vêm com recursos extras, como conectividade Bluetooth, aplicativos móveis, memória de histórico de pesagem, e análise de composição corporal.
Se esses recursos forem importantes para você, considere uma balança com essas funcionalidades.
Rita de Cássia
Rita é chef de cozinha e consultora culinária, com uma vasta experiência em utilizar os mais diversos eletrodomésticos no preparo de receitas. Ela escreve sobre a aplicação prática dos aparelhos em diferentes tipos de cozinha, trazendo sua perspectiva como profissional e apaixonada pela gastronomia.
Heitor Passarini
Heitor é uruguaio de nascença e veio para o Brasil ainda adolescente, tendo trabalhado em vários restaurantes do sul do país. Sua paixão por entender como os avanços tecnológicos podem melhorar o dia a dia na cozinha é o que o motiva a pesquisar e avaliar os mais variados equipamentos. No Que Delícia de Cozinha, ele compartilha análises e guias que explicam de forma acessível o funcionamento dos produtos.
